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从制冷机到电冰箱

时间:2019-10-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

从制冷机到电冰箱

  


获得热很容易,但是想在热天得到一些冰,却不是一件简单的事情,罗

马帝国的皇帝为了喝冷饮,驱使奴隶到高山上却取冰,冰水和血水洒满坎坷

不平的山路。

我国古代则在隆冬季节采冰,存放在地窑里,以备夏天使用,科学家培

根为了研究鸡肉为什么在冰雪里不腐烂,自己建了一个埋在地下的冰库,每

天去观察,后因着凉而死,看来获得冰不是一件容易的事。

1540 年,在意大利的罗马出现了一种化学冷却法,当用水溶解硝酸钾的

时候温度会下降,比拉夫郎卡在一本名为《冷却法》的书里称这是他发明的,

据说这样冷却的葡萄酒喝了以后,使人的牙根受不了。

18 世纪中叶,人们知道空气突然膨胀后会使温度降低,美国的戈里利用

这个原理做了一个机器,并用它制出冰来,这个发明使人感到十分惊奇。《环

球》报说:“在佛罗里达州有一个怪人,他说他和万能的上帝一样能用机器

制冰。”

但是这种机器的效率很低,我们都知道一种简单的冷却方法,就是蒸发,

如果在手背上涂一些酒精,我们的手会感到十分凉爽,涂乙醚效果就更明显,

医院里用这种方法来进行麻醉,原因是酒精或乙醚蒸发时要大量吸热。

不过用这种办法来获取冰要损失大量珍贵的乙醚,珀金斯在想,能不能

不让乙醚散失,循环使用呢? 1834 年,他制作了一个手动制冷机,用的工

作物质是乙醚,机器内的乙醚可以反复使用,并获得一项专利。一个夏天的

晚上,他的助手用这台制冷机的模型制得少量的冰,欣喜若狂地机械师用毯

子把冰包起来,乘上出租汽车穿过伦敦驰向珀金斯的住宅。这是第一次用闭

路的压缩和蒸发的办法获得的冰。其原理和现在电冰箱的原理类似。

科学家发现利用压缩的办法可以使一些气体液化。18 世纪末,马隆液化

了氨。如果把液态氨突然汽化就可以得到很低的温度。这给获得低温开辟了

道路。

1876 年林德完成了世界上第一台制冷机,利用了液氨。氨可以在制冷机

里反复使用,加压使氨气变成液体,蒸发得到低温,再压缩成流体反复使用。

当时澳大利亚的食物堆积如山,而欧洲的食品短缺,法国的蒂尔把林德

的制冷机放在弗利克斯菲克号远洋运输船上,装上了澳洲的牛肉,人们不相

信这些肉能运到英国而不腐烂。《泰晤士报》把这件事当为笑谈。冷冻船在

海上航行了 3 个月后,当载着少量的鲜肉胜利地抵达伦敦的时候,那些冷嘲

热讽就烟消云散了。不久,澳大利亚就开始制造这种冷藏船了。

1902 年美国的卡利亚在制冷机的启发下首创了小型家用电冰箱。1913

年在美国芝加哥,制造了世界最早的家用电冰箱—-“多梅鲁亚牌”,是木

制外壳,里面装有压缩机。

现在的电冰箱用的工作物质是氟里昂,这种物质对大气有污染,所以科

学家正在寻找更好的代用品。除了用蒸发的办法制冷以外,还有许多其他的

方法。例如使用半导体器件,磁性元件及声学的方法都能达到致冷的效果,

这些新型的冰箱正在研究之中,无氟冰箱已经进入家用。

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