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甜叶菊

时间:2019-08-18    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

甜叶菊

  

大家知道,甘蔗能制糖,如果说甜叶菊也能制糖,也许大家就比较陌生

了。

甜叶菊是外来的侨民,飘洋过海到中国定居的时间还很短。它的故

乡在南美洲巴拉圭、巴西的原始森林小山坡杂草丛中,是多年生的草本植物。

在我国温带地区,栽一次可以活好多年,夏天一到,开出一丛丛小白花,有

股淡雅的香气。在它的叶子中含在丰富的甜叶菊苷,提纯了的甜叶菊苷味道

很像白糖,但甜度却比白糖高 300 倍,而热量只有白糖的 1/300。如果你摘

一小片叶子放在嘴里嚼一嚼,就像吃了一口清香的白糖。

多少年来,人们习惯用甘蔗等植物来提取白糖、红糖、葡萄糖等。这些

糖有营养,热量也高,吃多了对健康有一定影响,例如小朋友吃多了容易蛀

牙,大人吃多了会引起肥胖病、动脉硬化症,糖尿病患者更要严格禁止吃糖。

后来人们用人工合成的方法得到了比糖甜几十倍甚至几百倍并且热量又不高

的糖精,用来弥补白糖等的不足。不过,随着科学的发展。人们发现糖精对

人体也有不良的影响。

甜叶菊的发掘和利用给人类带来了福音。试验表明,甜叶菊糖不但对人

体没有任何不良影响,相反,它还有降血压、强壮身体、治糠尿病等药用价

值,它不但夺得了甜味世界的冠军,还被称作时髦的甜味品

除甜叶菊外,植物中还有很多带甜味的天然物质,如甘草的根和根茎有

比白糖甜 200~250 倍的甘草酸苷,玉米芯中可提取和白糖一样甜的木糖

……都是低热量的甜味剂,有待人们不断开发和利用。

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